本校於6月26日正式與大陸西安工業大學簽訂合作協議書，未來將推動校際合作，人才交流，未來希望透過兩校簽訂之合作協議書，為兩校師生開啟交流的大門。本校至今已有20所大陸簽訂姐妹校關係，兩岸高校合作交流關係極為熱絡，未來與大陸西安工業大學簽訂合作協議書後，歡迎西安工業大學師生都能蒞臨開南大學與本校師生進行短期的研修學習，為兩岸學術與文教合作深耕努力。
　　西安工業大學創建於1955年，前身為西安第二工業學校，在2006年經大陸教育部批准更名為西安工業大學。2011年被列為陝西省重點建設的高水準教學研究型大學。於2012年陝西省人民政府、中國兵器工業集團共建西安工業大學，學校並獲得國家二級軍工保密資格。