親切、歡笑的心型"台"字象徵開南大學頂天立地充滿自信的立足台灣

兩蛇纏繞，表示開南人對理想的堅持與執著

表示開南人穩健前行的精神

象徵踏實的教育讓開南人振翅高飛、鵬程萬里

e-Go ，台灣一哥，取自於老鷹 Eagle 的諧音，代表開南大學追尋e化腳步永不停歇，展翅高飛！