本校係由「開南商工」十萬校友，爲落實開南學園理想，展現再創新境的決心，以多年累積超過三十餘億元的校友基金籌議創建。草創期間透過與桃園縣政府、水利會等單位合作取得校地，並開展校園建設，前後歷經近十年的籌備，在克服諸多困難之後，自民國89年8月正式招生。由於專業師資優良及教學追求卓越，辦學成績獲得93學年度大學評鑑之優良評價及社會多方面之肯定，故奉准於民國95年8月1日正式改名開南大學，本校的現代化建築與鄰近田園風光的結合，彰顯「關懷本土、立足台灣、放眼世界」的雄心，並希望以「發展國際化、校園人性化、教學卓越化」的教育目標，持續引領本校師生共同開拓大學教育的新局。

秉持「至誠」校訓及「開拓與無畏」的光榮歷史傳承，以「國際化」、「人性化」、「卓越」為教育目標，爲國家社會培育專業與人文兼備之人才，以提升國家整體競爭力爲辦學宗旨。

建構優質學習環境，培育國家有用人才、增進釷會安定繁榮。

至誠、 卓越、自由、豪邁是新世紀、新開南的新精神。

 

本校位居中山高速公路與桃園國際機場聯絡道路的交會口，交通便利，緊鄰桃園國際機場，是最接近國家航空運輸中心的高等教育學府。本校週邊更是北臺灣國際機場、商業港口、及高鐵系統最重要之運輸物流匯集樞紐，配合桃園縣政府的中福計畫，將發展以開南大學爲中心的文教特定區。優質的地理環境除了將帶動地方更加繁榮外，亦使本校具備發展成為優質大學的良好條件。

本校整體校園規劃及各項建築理念秉持四大原則進行：融合自然與藝術的優美環境、蘊藏本土氣息與現代化設施的建築、富有創意功能的求學環境、展現自由與豪邁的開南精神。本校校地16公頃，在空間規劃方面，均依師生成長及發展需求積極審慎開發建設。此外本校於新莊迴龍地區尙有24公頃土地可開發第二校區，土地面積足以支援本校中長程校務發展。